多種維生素含量與蔬果相抗衡
維生素是人體新陳代謝不可一日或缺的物質。茶葉富含類胡蘿蔔，可在人體內轉換為維生素A，綠茶的維生素A效力為胡蘿蔔的接近二倍；茶葉中的維生素B群及維生素C，其含量不亞於一般蔬果類，飲食中若缺乏新鮮蔬果，直接飲茶便可以獲得補充；茶葉中維生素E的含量頗高，飲用綠茶粉可解決維生素E不溶於水的問題；夏天或運動流汗過多缺鉀時，也要記得多喝茶。

提神效果較咖啡溫和而持久
咖啡因能刺激中樞神經，具有提神、消除疲勞、增強體力的作用。與咖啡不同的是：茶葉的咖啡因作用較緩慢而持續，所以喝茶時精神是逐漸恢復，且持續較長時間，長途開車或持續工作者較適合飲用茶。

大魚大肉，總要茶來搭配
茶葉是鹼性食物，多喝茶葉常保體液弱鹼性，有助維持身體健康。平常飲食若多肉類，可多喝茶以平衡肉類的酸性。從遊牧肉食民族不可一日無茶，可想見多喝茶葉的功效。

隔夜茶可以喝嗎？
傳統說法裡，隔夜茶會產生亞硝胺，有致癌疑慮。而隔夜茶能不能喝，主要還是看當時的保存溫度與存放的時間，最後交給口感來決定。溫度高時茶湯不易保存，可能早上泡好，下午就變得湯色不佳；冬天晚上泡的茶到隔天依舊清澈。茶湯久放會變色起因於茶多酚的進一步氧化，它使得綠茶由綠變黃，烏龍茶由黃變咖啡色，但這種改變並不會產生毒素，茶多酚與維生素C還是亞硝胺的天然抑制劑，可抑制醃漬食品所帶來的亞硝胺危害。

空腹喝茶引起茶醉，怎麼辦？
空腹喝濃茶會抑制胃液分泌，妨礙消化，進而引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等一連串症狀，解決的最快方法就是吃糖果或喝糖水。

茶的種植方法與生長環境影響保健效果
「中國預防醫學科學院----營養與食品衛生研究所」的研究報告指出：「影響茶葉保健作用的主要因素包括：飲茶習慣、茶葉種植方法、茶的生長環境，而殘留農藥、地層放射元素和黴菌等會破壞茶葉中的防癌成份。」
自然有機種植以其獨特的自然農法，得以生產出不含農藥、地層放射元素的茶葉，保留完整的防癌功效。